花椒粒蒸鸡蛋是一道将花椒的麻香与鸡蛋的嫩滑完美融合的特色菜品😋，它不仅口感丰富，还具有一定的养生功效，下面就为大家介绍一下它的做法。
所需食材：鸡蛋2 - 3个、花椒粒适量、盐适量、温水适量。
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中,加入适量盐，用筷子或打蛋器充分搅拌均匀，使盐完全溶解🧂。
- 接着慢慢加入温水,水和鸡蛋液的比例约为1.5:1，继续搅拌均匀，这样蒸出的鸡蛋会更加嫩滑。
- 在搅拌好的蛋液表面撒上一小把花椒粒🌶️。
- 锅中加水烧开,将装有蛋液的碗放入蒸锅中，盖上锅盖，转小火蒸10 - 15分钟左右，具体时间可根据鸡蛋的数量适当调整，当看到蛋液表面凝固，中间还有些许晃动时，说明鸡蛋就快蒸好了。
- 蒸好后,不要急于打开锅盖，焖几分钟，让鸡蛋更加熟透和入味。
这样,一份鲜香美味的花椒粒蒸鸡蛋就做好啦😃！吃的时候，用勺子轻轻搅拌，让花椒的麻香充分融入鸡蛋中，每一口都能感受到独特的风味，非常下饭哦🤗，快来试试吧！