韭菜肉片蒸包子的做法🍲
包子,作为我国传统的美食之一，深受广大人民群众的喜爱，就为大家分享一道美味可口的韭菜肉片蒸包子的做法，让我们一起动手制作吧！👩🍳
🌿食材准备：
- 面粉：500克
- 温水：适量
- 酵母：5克
- 韭菜：适量
- 猪肉：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 鸡精：适量
🍳制作步骤：
和面：将面粉放入盆中，加入温水，慢慢搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，加入酵母，揉匀后盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍大，大约需要1-2小时。
准备馅料：将韭菜洗净切碎，猪肉切成薄片，用盐、生抽、老抽、鸡精、食用油腌制10分钟。
包包子：将发酵好的面团揉搓成长条，切成小剂子，擀成圆皮，取一片肉馅放在圆皮中央，包成包子形状。
蒸包子：将包好的包子放入蒸锅中，水开后蒸15分钟，然后关火焖3分钟，即可出锅。
🍲小贴士：
发酵面团时,温度不宜过高，以免影响酵母活性。
肉片要切得薄一些,这样蒸出来的包子更加鲜嫩。
包子蒸制过程中,火候不宜过大，以免外焦里生。
包子蒸好后,不要立即打开锅盖，焖3分钟可以让包子更加松软。
韭菜肉片蒸包子是一道色香味俱佳的传统美食,制作简单，营养丰富，希望大家喜欢这道菜，动手尝试一下吧！🌟🍲
