马蹄蒸牛肉,一道色香味俱佳的传统粤菜，以其独特的口感和丰富的营养深受食客喜爱，下面，就为大家详细介绍一下马蹄蒸牛肉的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🍲【材料准备】
- 牛肉：500克
- 马蹄：5个
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 生抽：2大勺
- 老抽：1小勺
- 料酒：1大勺
- 白糖：1小勺
- 食用油：适量
- 盐：适量
🍲【制作步骤】
- 牛肉洗净,切成薄片，用生抽、老抽、料酒、白糖、盐腌制20分钟。
- 马蹄去皮,切成薄片。
- 锅中加水烧开,将腌制好的牛肉片焯水去血沫，捞出备用。
- 将焯好水的牛肉片铺在盘底,上面放上马蹄片。
- 在牛肉和马蹄上撒上姜片和葱段。
- 锅中加水烧开,将装有牛肉和马蹄的盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
- 取出蒸好的牛肉和马蹄,撒上少许食用油，即可上桌享用。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时,要尽量切得薄一些，这样蒸出来的牛肉口感更嫩滑。
- 马蹄切片时,注意不要切得太厚，以免影响口感。
- 腌制牛肉时,可以根据个人口味适量调整调料的比例。
- 蒸牛肉时,火候不宜太大，以免牛肉过于干硬。
🍲【马蹄蒸牛肉是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，通过以上做法大全，相信大家已经掌握了这道菜的制作方法，快动手试试吧，让家人朋友一起品尝这道美味的马蹄蒸牛肉吧！🍲🍲🍲
