🍖干酸菜蒸腊肉家常做法,美味又简单！
🍃食材准备：
- 干酸菜 适量
- 腊肉 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍳制作步骤：
1️⃣ 干酸菜泡发：将干酸菜放入温水中泡发，泡发时间根据酸菜的干湿度而定,一般需要30分钟至1小时。
2️⃣ 腊肉切片：将腊肉切成薄片，厚度约为0.5厘米。
3️⃣ 准备调料：将姜蒜切成末,备用。
4️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,加热至油温5成热。
5️⃣ 爆炒调料：将姜蒜末放入锅中,爆炒至出香味。
6️⃣ 加入腊肉：将切好的腊肉放入锅中,翻炒均匀。
7️⃣ 加入泡发好的干酸菜：将泡发好的干酸菜放入锅中,翻炒均匀。
8️⃣ 调味：加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
9️⃣ 蒸制：将炒好的干酸菜腊肉放入蒸锅中，蒸制15-20分钟。
🍲完成！一道美味的干酸菜蒸腊肉就做好了！😋
📝小贴士：
- 腊肉在蒸制过程中会出油,所以炒腊肉时可以适当减少油量。
- 干酸菜泡发时间不宜过长,以免口感变差。
- 蒸制时间根据食材的厚度和火力大小调整。
🍽️快来尝试一下这道美味的干酸菜蒸腊肉吧！相信你一定会喜欢的！🌟
