鲷鱼肉质鲜嫩，营养丰富，用它来做包子别有一番风味😋,下面就来分享一下蒸鲷鱼包子的做法窍门。
准备食材，新鲜鲷鱼一条，处理干净后切成小块，加入适量葱姜水、料酒、盐、胡椒粉腌制一会儿，让鱼肉充分吸收调料的味道，这样能有效去腥增香🧂。
接着制作馅料，把腌制好的鲷鱼块剁成细腻的鱼肉馅，加入切碎的香菇、木耳、葱花、姜末，再倒入适量的生抽、蚝油、香油搅拌均匀，这里有个小窍门，搅拌馅料时顺着一个方向，让各种食材充分融合，这样包子馅口感更好👍。
然后是包包子，取一张包子皮，放入适量馅料，按照自己熟练的手法包起来，注意捏褶要均匀，这样蒸出来的包子才美观😜。
蒸制过程也很关键，包子包好后放入蒸笼，醒发15 - 20分钟左右，待包子明显变大，接着开大火蒸12 - 15分钟，具体时间根据包子大小调整，蒸好后不要急着开盖，焖3 - 5分钟，防止包子回缩塌陷🤗。
掌握这些蒸鲷鱼包子的做法窍门，就能轻松做出美味可口的包子啦，快来试试吧🎉！