粉丝蒸螃蟹是一道兼具美味与颜值的佳肴,做法并不复杂,却能让你品尝到螃蟹的鲜嫩与粉丝的爽滑,每一口都充满大海的鲜香,下面就来分享一下它的美味烧法~
准备好新鲜肥美的螃蟹🦀、龙口粉丝、葱姜蒜、蒸鱼豉油、料酒、盐、食用油等食材,将螃蟹刷洗干净,用刀从中间一分为二,粉丝放入温水中泡软后捞出,沥干水分,葱姜蒜切末备用。
在盘中铺上泡好的粉丝,把切开的螃蟹放在粉丝上,蟹肉朝上,在螃蟹上均匀地撒上少许盐和料酒,腌制片刻,在每只螃蟹上放上一些葱姜蒜末。
锅中加水烧开,放入装有螃蟹的盘子,大火蒸8 - 12分钟左右,具体时间根据螃蟹的大小调整,蒸好后,取出盘子,倒掉盘中多余的汁水,在螃蟹上淋上蒸鱼豉油,再浇上烧热的食用油,激发出葱姜蒜和蒸鱼豉油的香味。
这样,一道色香味俱佳的粉丝蒸螃蟹就做好啦!螃蟹肉质鲜嫩,粉丝吸收了螃蟹的鲜味变得浓郁可口,每一口都让人陶醉😍,赶紧动手试试吧,让这道美食成为你餐桌上的常客!