🍽️墨鱼怎么蒸鲜的好吃🍤
墨鱼，又称乌贼，肉质鲜美，营养丰富，是一道非常受欢迎的海鲜佳肴，蒸墨鱼是一种简单又美味的烹饪方式，下面就来和大家分享一下墨鱼怎么蒸鲜的好吃吧！🤤
挑选新鲜的墨鱼是关键，新鲜的墨鱼眼睛清澈，体表光滑，肉质紧实。🐙
准备材料：
- 新鲜墨鱼1只
- 姜片适量
- 葱段适量
- 香菜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
步骤如下：
将墨鱼清洗干净，去掉内脏和墨囊，切成圈状，用料酒、盐腌制10分钟。🍲
锅中加水烧开，放入姜片、葱段，将腌制好的墨鱼放入锅中焯水，焯水时间不宜过长，以免肉质变老。🍳
焯水后的墨鱼捞出，用清水冲洗干净,沥干水分。
取一个盘子，将墨鱼圈摆放在盘子中，撒上适量的盐、香菜。
锅中加水烧开，将装有墨鱼的盘子放入蒸锅中，大火蒸制5-8分钟,具体时间根据墨鱼的大小和厚度调整。
蒸好后，取出盘子，淋上适量的食用油，撒上葱花即可。🍽️
这样蒸出来的墨鱼鲜嫩可口，香气扑鼻。😋
注意事项：
- 蒸墨鱼时，火候不宜过大,以免墨鱼肉质变老。
- 焯水时间不宜过长,以免墨鱼失去鲜嫩口感。
- 墨鱼焯水后，要彻底沥干水分,以免影响口感。
墨鱼蒸鲜的做法简单易学，喜欢海鲜的朋友们不妨试试哦！👍祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍻
