粉条肉卷馍是一道美味又独特的美食,那它究竟怎样蒸着吃呢🧐?
准备好所需食材:粉条、肉馅、面粉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、鸡精、食用油等,先将粉条用温水泡软备用,然后把葱、姜、蒜切成末。
在肉馅中加入葱姜蒜末、适量生抽、老抽、盐、鸡精,搅拌均匀,接着将泡软的粉条沥干水分,切碎后放入肉馅中,再次搅拌,让粉条和肉馅充分融合。
把面粉加水揉成光滑的面团,醒发一段时间,待面团醒好后,分成大小均匀的剂子,擀成薄片,将调好的粉条肉馅放在面皮上,包起来,捏成馍的形状。
把包好的肉卷馍放入蒸锅中,冷水上锅,大火蒸20 - 25分钟左右,时间到后,不要急于打开锅盖,焖几分钟再取出。
这样蒸好的粉条肉卷馍香气四溢😋,咬上一口,粉条的软糯、肉馅的鲜香完美结合,口感丰富,让人回味无穷,搭配上自己喜欢的酱料,味道更是绝佳👍,快来试试吧,用这种方法蒸出的粉条肉卷馍一定会成为你餐桌上的常客!