东北蒸卤面,一道充满地域特色的家常美食，不仅美味可口，而且制作简单，就让我为大家详细介绍一下这道东北蒸卤面的家常做法，让你在家也能享受到地道的东北风味🍜。
🌟【食材准备】
- 面条：适量
- 猪肉：300克
- 粉条：适量
- 葱姜蒜：适量
- 酱油、老抽、料酒、盐、糖：适量
- 香菜、葱花：适量
🌟【制作步骤】
- 准备肉馅：将猪肉切成小块，用刀背剁成肉馅，葱姜蒜切末备用。
- 调制卤汁：在锅中加入适量水，放入葱姜蒜末，加入酱油、老抽、料酒、盐、糖，搅拌均匀，煮开备用。
- 蒸肉馅：将肉馅放入碗中，加入少许生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，然后放入蒸锅中，蒸约20分钟。
- 煮面条：在锅中加入清水，放入面条和粉条，煮至熟透，捞出备用。
- 拌面：将煮好的面条和粉条放入碗中，加入适量的卤汁，搅拌均匀。
- 摆盘：将蒸好的肉馅放在面条上，撒上香菜和葱花，即可享用。
🌟【小贴士】
- 肉馅可以加入一些五香粉、胡椒粉等调味料，增加风味。
- 卤汁可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒。
- 面条和粉条的比例可以根据个人喜好调整。
东北蒸卤面,简单几步，就能做出美味的家常菜，快快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的东北风味！🥢🍲
