🍆【蒸茄子】怎样蒸好吃又简单🍆
茄子，这种神奇的蔬菜，既可以凉拌，又可以红烧，更可以蒸着吃，就让我来教大家如何蒸茄子,让这道菜既好吃又简单！
🍆【准备材料】🍆
茄子 2根大蒜 3瓣生抽 1汤匙香醋 1汤匙白糖 1/2茶匙香油 1茶匙盐 适量
🍆【步骤】🍆
1️⃣ 将茄子洗净，切成条状，放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟,直到茄子变软。
2️⃣ 大蒜切成末,备用。
3️⃣ 蒸好的茄子取出，放入大碗中，用筷子轻轻压扁,使茄子条散开。
4️⃣ 在茄子条上撒上适量的盐，拌匀,腌制5分钟。
5️⃣ 将生抽、香醋、白糖、香油混合均匀,制成调味汁。
6️⃣ 将腌制好的茄子条放入盘中，倒入调味汁,撒上蒜末。
7️⃣ 热锅凉油，将蒜末炒香，倒入茄子盘中,拌匀即可。
🍆【小贴士】🍆
1️⃣ 茄子蒸的时间不宜过长,以免茄子变烂。
2️⃣ 调味汁的比例可以根据个人口味调整。
3️⃣ 蒸好的茄子不宜立即食用,以免影响口感。
4️⃣ 茄子蒸好后，可以加入其他食材，如青椒、胡萝卜等,增加口感。
5️⃣ 茄子富含维生素P，有保护血管、降低血脂的作用,是一道健康的蔬菜佳肴。
🍆【🍆
蒸茄子是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会了这道菜，你可以在家中轻松享受到美味的茄子佳肴，快动手试试吧！👍🍆🍆🍆
