🍖🍗蒸牛肉蒸滑鸡，家常美味两不误！
在这个快节奏的生活中,能在家享受一顿美味的家常菜，是多么惬意的事情，就为大家分享两种简单又美味的蒸菜——蒸牛肉和蒸滑鸡的做法，让你轻松在家做出餐厅级别的佳肴！
🍖【蒸牛肉】
材料：
- 牛肉 500克
- 生姜 1小块
- 蒜瓣 3瓣
- 葱 2根
- 豆豉 1大勺
- 生抽 2大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1大勺
- 白胡椒粉 1/4小勺
- 食用油 1大勺
步骤：
- 牛肉切成薄片,用生抽、老抽、料酒、白胡椒粉腌制20分钟。
- 生姜、蒜瓣切片，葱切段备用。
- 锅中加水烧开,将腌制好的牛肉片放入锅中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
- 取一个盘子,将焯好水的牛肉片平铺在盘子上。
- 在牛肉片上放上姜片、蒜片和葱段，再撒上豆豉。
- 锅中加水烧开,将盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
- 出锅前,淋上热油，撒上葱花即可。
🍗【蒸滑鸡】
材料：
- 鸡胸肉 500克
- 生姜 1小块
- 蒜瓣 3瓣
- 葱 2根
- 豆豉 1大勺
- 生抽 2大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1大勺
- 白胡椒粉 1/4小勺
- 食用油 1大勺
步骤：
- 鸡胸肉切成薄片,用生抽、老抽、料酒、白胡椒粉腌制20分钟。
- 生姜、蒜瓣切片，葱切段备用。
- 锅中加水烧开,将腌制好的鸡片放入锅中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
- 取一个盘子,将焯好水的鸡片平铺在盘子上。
- 在鸡片上放上姜片、蒜片和葱段，再撒上豆豉。
- 锅中加水烧开,将盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
- 出锅前,淋上热油，撒上葱花即可。
这两道菜都是蒸制的,保留了食材的原汁原味，营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族，快动手试试吧，让家人朋友一起享受这份美味吧！🥰🍲
