广东蒜蓉蒸大虾,一道色香味俱佳的传统粤菜,不仅口感鲜美,而且制作简单,是家庭聚餐或朋友小聚的绝佳选择,下面,就让我为大家详细介绍一下这道美食的制作方法吧!
🌶️【准备材料】
- 大虾若干(根据人数而定)
- 蒜蓉适量
- 生抽、料酒、盐、糖、香油少许
- 香葱、姜片适量
🍳【制作步骤】1️⃣大虾处理:将大虾剪去虾须、虾脚,沿背部剪开,去除虾线,清洗干净后沥干水分。2️⃣蒜蓉调料:将蒜蓉、生抽、料酒、盐、糖、香油混合均匀,制成蒜蓉调料。3️⃣腌制大虾:将处理好的大虾放入蒜蓉调料中,拌匀,腌制10分钟左右。4️⃣蒸制:将腌制好的大虾摆放在盘中,撒上香葱和姜片,放入蒸锅中,大火蒸约5-7分钟,具体时间根据虾的大小和数量调整。5️⃣出锅:蒸好后,将大虾取出,撒上少许葱花作为装饰,即可上桌享用。
🍽️【小贴士】
- 蒸虾时,火候不宜过大,以免虾肉变老。
- 调制蒜蓉调料时,可以根据个人口味适量增减调料。
- 蒸虾时,可以在锅中加入少量水,防止干锅。
广东蒜蓉蒸大虾,鲜嫩可口,蒜香浓郁,每一口都是满满的幸福感,无论是作为家常菜还是待客佳肴,都是不错的选择,快动手试试吧,相信你一定会爱上这道美味的广东蒜蓉蒸大虾!🍤🌶️🍽️



