鸡蛋蒸糯米,一道色香味俱佳的传统美食，既适合早餐食用，又可作为休闲小吃，下面，就为大家详细介绍一下鸡蛋蒸糯米的做法大全，让你在家也能轻松制作出美味的糯米鸡蛋。
🍳【材料准备】
- 糯米：500克
- 鸡蛋：2个
- 红糖：适量
- 清水：适量
- 玉米油：适量
- 芝麻：少许（可选）
🍳【做法步骤】
- 糯米浸泡：将糯米提前浸泡4-6小时，或者用温水浸泡1小时，使其充分吸水变软。
- 糯米蒸制：将泡好的糯米沥干水分，放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，直至糯米熟透。
- 鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入适量的红糖和清水，用筷子打散成蛋液。
- 糯米搅拌：将蒸好的糯米取出，放入一个大碗中，加入打散的鸡蛋液，用筷子搅拌均匀，使糯米和蛋液充分混合。
- 糯米鸡蛋回蒸：将搅拌好的糯米鸡蛋放入蒸锅中，继续蒸约15分钟，直至糯米鸡蛋熟透。
- 出锅装盘：将蒸好的糯米鸡蛋取出，撒上少许芝麻作为装饰，即可享用。
🍳【小贴士】
- 浸泡糯米的时间可以根据实际情况调整,但不宜过长，以免糯米过于吸水，影响口感。
- 蒸糯米时,可以在锅中加入少量玉米油，使糯米更加滑嫩。
- 蒸制过程中,可以适当调整火力，保持蒸锅内的温度，使糯米鸡蛋均匀受热。
🍳【变花样】
- 在糯米鸡蛋中加入红枣、枸杞等食材，增加营养和风味。
- 可以根据个人口味,在鸡蛋液中加入不同的调料，如五香粉、胡椒粉等。
鸡蛋蒸糯米,简单易做，营养丰富，是家中一道不可多得的美食，赶快动手尝试吧，让你的味蕾享受一场糯米与鸡蛋的完美邂逅！🥚🍚🍲
