蒜蓉蒸鳗鱼,一道色香味俱佳的传统粤菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭聚餐或朋友聚会的佳肴，蒜蓉蒸鳗鱼需要多长时间呢？如何才能做出美味的蒜蓉蒸鳗鱼呢？下面就来为大家揭晓。
🕒制作时间：蒜蓉蒸鳗鱼的制作时间不算长，整个过程大约需要30分钟左右，具体分为以下几个步骤：
准备时间：约10分钟
- 将鳗鱼清洗干净,去掉内脏和黑膜，切成适口的段状。
- 准备蒜蓉,将大蒜切成末，用油炒香备用。
腌制时间：约10分钟
将切好的鳗鱼段放入碗中,加入适量的盐、料酒、生抽、姜片等调料，腌制10分钟。
蒸制时间：约10分钟
将腌制好的鳗鱼段摆放在盘中,撒上炒好的蒜蓉，放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
🍲制作技巧：
- 鳗鱼选择：选择新鲜的活鳗鱼，肉质更加鲜美。
- 腌制：腌制时间不宜过长，以免鳗鱼过于入味而失去鲜味。
- 蒸制：蒸制时火候要大，时间不宜过长，以免鳗鱼变老。
👍口感与营养：蒜蓉蒸鳗鱼口感鲜美，肉质细嫩，蒜香浓郁，鳗鱼富含蛋白质、维生素和矿物质，具有很高的营养价值，具有滋补强身、养颜美容的功效。
蒜蓉蒸鳗鱼制作时间不长,大约30分钟就能完成，而且味道鲜美，营养丰富，在家也能轻松做出这道美味的佳肴，快来试试吧！🍽️🌶️🍃
