🐟【小鱼蒸米粉】做法窍门，轻松做出美味佳肴！
小鱼蒸米粉,一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅口感鲜美，而且制作简单，就让我来为大家揭秘小鱼蒸米粉的做法窍门，让你轻松在家享受美食的乐趣！🍲
🌟【准备材料】
- 新鲜小鱼若干
- 米粉适量
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉适量
- 香菜、红椒适量（装饰用）
🌟【制作步骤】1️⃣小鱼处理：将新鲜小鱼清洗干净，用料酒、盐腌制10分钟，去除腥味。2️⃣米粉泡发：将米粉用温水泡发，大约30分钟，使其变软。3️⃣调味料准备：将葱、姜、蒜切末，香菜、红椒切丝备用。4️⃣蒸鱼：将腌制好的小鱼放在蒸盘上，撒上葱、姜、蒜末，放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。5️⃣蒸米粉：将泡发好的米粉铺在鱼上，继续蒸3-5分钟，让米粉吸收鱼的鲜味。6️⃣调味：蒸好后，将蒸鱼的原汁倒入米粉中，加入酱油、糖、胡椒粉调味，搅拌均匀。7️⃣装盘：将调好味的米粉和鱼一起装盘，撒上香菜、红椒丝装饰。
🌟【做法窍门】1️⃣选材：选择新鲜的小鱼，肉质更鲜美。2️⃣腌制：腌制小鱼时，加入料酒和盐，可以有效去除腥味。3️⃣蒸鱼时间：蒸鱼的时间不宜过长，以免鱼肉变老。4️⃣米粉泡发：米粉泡发时间不宜过长，以免口感变差。5️⃣调味：调味时，根据个人口味调整酱油、糖、胡椒粉的用量。
🎉【小鱼蒸米粉是一道简单易学的家常菜，通过以上做法窍门，相信你也能轻松做出美味佳肴，快动手试试吧，和家人朋友一起分享这份美味吧！🍽️👨🍳👩🍳
祝大家做菜愉快,享受美食时光！🍽️🍻🎉
