莲子糯米饭怎么蒸着吃呢

莲子糯米饭怎么蒸着吃呢？🍚🌿

莲子糯米饭,一款既营养又美味的传统中式甜品，其软糯的口感和淡淡的清香，让人回味无穷，下面，就让我来为大家详细介绍一下莲子糯米饭的蒸制方法吧！👩‍🍳

准备好以下食材：

• 糯米：适量
• 莲子：适量
• 红枣：适量
• 冰糖：适量

按照以下步骤进行操作：

1. 浸泡糯米：将糯米提前浸泡4-6小时，或者一晚上，这样可以使糯米更加软糯，口感更佳。🌊

2. 准备莲子：将莲子去芯，清洗干净，红枣也洗净备用。🍇

3. 蒸制糯米：将浸泡好的糯米沥干水分，放入蒸锅中，用大火蒸约30分钟。🔥

4. 准备莲子红枣：在蒸糯米的同时，将莲子、红枣放入另一个蒸锅中，蒸约20分钟。🍵

5. 加入冰糖：糯米蒸至半熟时，加入适量的冰糖，继续蒸至完全熟透，这时，糯米会变得软糯，散发出淡淡的甜香。🍬

6. 混合莲子红枣：将蒸好的莲子、红枣取出，与糯米混合均匀。🍫

7. 二次蒸制：将混合好的糯米饭再次放入蒸锅中，用大火蒸约20分钟，直至糯米饭完全熟透，莲子红枣的味道充分渗透到糯米中。🔥

8. 出锅装盘：蒸好的莲子糯米饭取出，装入碗中，撒上一些红枣点缀，即可上桌享用。🍽️

这样,一道美味的莲子糯米饭就完成了！它的软糯口感和莲子、红枣的清香，简直是夏日里的清凉甜品，快动手试试吧！🎉🍹