抹茶粉不仅能用于饮品和烘焙,还可以用来蒸制出美味佳肴哦😋。
抹茶粉是可以蒸的,在蒸制时，有多种搭配方式能带来独特口感，比如可以将抹茶粉与糯米粉混合，先准备适量糯米粉，加入一小勺抹茶粉，搅拌均匀，然后加入适量清水，揉成面团，分成一个个小剂子，把小剂子搓成圆球，再用手指按压成饼状，放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，蒸好的抹茶糯米饼散发着淡淡的抹茶清香，口感软糯，带着抹茶独特的微苦与糯米的香甜，别有一番风味🥰。
还可以把抹茶粉和鸡蛋液搭配,将鸡蛋打散，加入少量抹茶粉搅拌均匀，在蒸锅中加水烧开，放上蒸架，把蛋液倒入耐高温容器中，放入蒸架蒸制，蒸制过程中注意观察，蛋液凝固即可，这样蒸出的抹茶蛋羹，颜色清新，口感滑嫩，吃一口仿佛能感受到春天的气息🍃。
只要掌握好比例和蒸制方法,用抹茶粉蒸制美食，能给你带来意想不到的味觉享受😃。