河南蒸卤面是一道极具特色的美食😋，深受广大食客喜爱，在饭店里,这道美食有着独特的制作方法。
准备好食材：面条、五花肉、豆角、葱姜蒜、八角、桂皮、生抽、老抽、盐、鸡精、香油等。
五花肉切成薄片，豆角择好洗净掰成段，锅中热油，放入葱姜蒜、八角、桂皮炒香，加入五花肉片煸炒至变色出油，接着放入豆角翻炒均匀，加入适量生抽、老抽继续翻炒,让豆角和肉片都充分裹上酱料。
然后加入适量清水，大火烧开后转小火焖煮一会儿,让豆角熟透入味。
将面条均匀铺在蒸笼上，放入蒸锅中蒸15分钟左右，蒸好的面条不要着急取出,先焖一会儿。
把焖煮好的豆角和肉片连汤一起浇在蒸好的面条上，用筷子轻轻搅拌均匀，让每根面条都裹满汤汁，最后再放入蒸锅中蒸5分钟左右,这样能让面条更加入味。
出锅前淋上香油，撒上葱花即可，一碗香气扑鼻、口感筋道的河南蒸卤面就大功告成啦🤩！饭店里制作的蒸卤面，面条劲道有嚼劲，豆角和肉片鲜香入味，每一口都让人回味无穷，无论是作为主食还是菜肴，都非常合适，让人吃了还想吃😜。