笋干蒸咸肉，这道家常菜承载着浓浓的家的味道😋，它做法简单,却能让人品尝到食材最本真的鲜美。
准备食材：适量的笋干、咸肉、葱姜蒜，笋干需提前泡发，待其变软后洗净切段，咸肉切成薄片,葱姜蒜切末备用。
将泡好的笋干铺在碗底，接着把切好的咸肉均匀地码在笋干上，咸肉本身的咸香会慢慢渗透到笋干中，使其味道更加丰富，然后撒上葱姜蒜末,淋上少许食用油。
把碗放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，蒸制过程中，香味逐渐弥漫开来，让人垂涎欲滴😍，当看到笋干变得晶莹剔透，咸肉的油脂渗出,这道菜就大功告成啦。
出锅前，可以根据个人口味再撒上一些葱花做点缀，笋干蒸咸肉，笋干鲜嫩，咸肉咸香，两者搭配相得益彰，每一口都充满了家的温暖，是家庭聚餐时不可错过的美味佳肴🥰，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都十分合适，让人回味无穷。