菠菜猪肝粥是一种营养丰富、美味可口的家常粥品，下面，就让我来为大家分享一下如何蒸出好吃的菠菜猪肝粥吧！👩🍳
我们要准备好以下食材：新鲜的菠菜、猪肝、大米、姜丝、葱段、料酒、生抽、盐、鸡精等。
准备食材：将菠菜洗净切成段，猪肝洗净切成薄片，大米洗净备用。
猪肝处理：将猪肝放入清水中浸泡30分钟，去除血水，然后用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
煮粥：锅中加入适量的水，放入大米，大火烧开后转小火煮至米粒开花。
蒸猪肝：在蒸锅中放入腌制好的猪肝片，大火蒸约5分钟至猪肝变色。
炒菠菜：锅中加入少许油，放入姜丝、葱段爆香，再加入菠菜段翻炒至断生。
调味：将炒好的菠菜倒入粥中，加入鸡精、盐调味，搅拌均匀。
蒸菠菜猪肝粥：将蒸好的猪肝片放入粥中，再次开大火蒸约5分钟。
出锅：将蒸好的菠菜猪肝粥盛出，撒上葱花即可。
蒸出好吃的菠菜猪肝粥的关键在于以下几点：
猪肝要充分浸泡、腌制，去除血水和腥味。
煮粥时火候要适中,不宜过猛，以免煮烂。
菠菜要炒至断生,不宜过熟，以免失去营养。
调味要适量,不宜过咸或过淡。
遵循以上要点,相信你也能蒸出美味可口的菠菜猪肝粥！🍲🌿🍖
菠菜猪肝粥具有补血养肝、增强免疫力的功效，适合各类人群食用，赶快动手试试吧！祝大家蒸出美味的菠菜猪肝粥！🎉🥳
