苹果面粉鸡蛋蒸糕，口感蓬松，香甜可口，是一道简单又美味的家常点心😋,下面就来详细介绍一下它的做法。
材料准备：
- 苹果一个
- 鸡蛋两个
- 面粉50克
- 牛奶20毫升
- 白糖适量
步骤如下：
- 将苹果洗净去皮去核，切成小块，放入料理机中打成泥状🥰。
- 把鸡蛋打入碗中，加入适量白糖，用打蛋器搅拌至颜色变浅、体积膨大💪。
- 倒入苹果泥和牛奶，继续搅拌均匀🧐。
- 接着筛入面粉，用刮刀翻拌成面糊，注意不要过度搅拌，以免面粉起筋影响口感😉。
- 将面糊倒入模具中，八分满即可，轻轻震出表面的气泡🫧。
- 蒸锅加水烧开，放入模具，大火蒸15 - 20分钟左右，具体时间根据模具大小和糕体厚度调整🕙。
- 蒸好后不要急于取出，焖几分钟，防止糕体回缩🤗。
这样，美味的苹果面粉鸡蛋蒸糕就做好啦！可以趁热享用，也可以放凉后搭配一杯热茶，别有一番风味哦🤩，快来试试吧！