🐠🦆蒸小猪小鸭简单做法,美味佳肴轻松上桌！
😋亲爱的朋友们，今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸小猪小鸭，这道菜色香味俱佳，非常适合家庭聚餐或者节日宴请，下面,就让我来为大家详细介绍一下蒸小猪小鸭的简单做法吧！
🍖【食材准备】
- 小猪：1只（约500克）
- 小鸭：1只（约500克）
- 姜：适量
- 葱：适量
- 蒜：适量
- 豆豉：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 食用油：适量
🍖【制作步骤】
- 将小猪和小鸭清洗干净，去掉内脏,用刀背拍松肉质。
- 姜切片，葱切段,蒜拍碎备用。
- 在锅中加入适量清水，放入小猪和小鸭，加入姜片、葱段、蒜，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮1小时左右,煮至肉质酥烂。
- 炖煮过程中，将豆豉、酱油、香油、食用油混合均匀,制成调味汁。
- 炖煮好的小猪和小鸭捞出，放入盘中,将调味汁均匀涂抹在肉面上。
- 将蒸锅烧开水，将小猪和小鸭放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
- 蒸好的小猪小鸭取出，撒上葱花,即可上桌享用。
🍖【小贴士】
- 炖煮小猪小鸭时，要保证水开后撇去浮沫,这样可以使肉质更加鲜嫩。
- 调味汁可以根据个人口味适量调整,喜欢辣的可以加入辣椒酱。
- 蒸制时间根据火力和食材大小适当调整。
😋美味的蒸小猪小鸭就做好了，这道菜色泽诱人，肉质鲜嫩，香气扑鼻，无论是搭配米饭还是馒头，都是一道不可多得的美味佳肴，快来试试吧，让你的家人朋友大饱口福！🎉🎉🎉
