🍲大锅肉末蒸香芋,香气四溢的美味佳肴🥢
香芋，又称芋头，是一种营养丰富、口感独特的食材，搭配肉末，蒸出来的香芋更是香气四溢，让人垂涎欲滴，就让我为大家分享一款大锅肉末蒸香芋的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🌟
🔥【食材准备】
- 香芋1个
- 猪肉末200克
- 葱1根
- 姜适量
- 蒜2瓣
- 生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、糖、胡椒粉、水淀粉适量
🍲【制作步骤】
- 香芋去皮，切成小块，放入清水中浸泡,防止氧化变黑。
- 葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入肉末，炒至变色，加入葱、姜、蒜末,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、糖、胡椒粉，翻炒均匀,使肉末充分吸收调味料。
- 加入适量的水淀粉，翻炒均匀,使肉末更加嫩滑。
- 将炒好的肉末均匀铺在香芋块上。
- 将香芋肉末放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟,直至香芋熟透。
- 出锅前，撒上葱花点缀,即可享用。
🍽️【小贴士】
- 香芋切块后，最好浸泡在清水中,防止氧化变黑。
- 肉末炒至变色后，加入调味料，翻炒均匀,使肉末充分吸收调味料。
- 肉末加入水淀粉后，翻炒均匀,使肉末更加嫩滑。
- 蒸制时间根据香芋的大小和厚度调整,确保香芋熟透。
🥢大锅肉末蒸香芋，香气四溢，口感鲜美，这道菜品不仅适合家庭聚餐，还适合节日宴请，是一道不可多得的美味佳肴，快动手试试吧，让你的味蕾享受一场盛宴！🎉🍲
