🍳扇贝蒸鸡蛋清，简单美味，让你一尝难忘！
扇贝蒸鸡蛋清,是一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且口感细腻，是很多家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出一道美味的扇贝蒸鸡蛋清吧！
🍳【准备材料】
- 扇贝 4-6个
- 鸡蛋清 3个
- 盐 适量
- 香油 少许
- 葱花 少许
🍳【制作步骤】
- 将扇贝清洗干净,去掉内脏和沙包，然后放入锅中焯水，焯水时加入少许盐，煮至扇贝开口即可捞出，切成小块备用。
- 鸡蛋清打入碗中,加入少许盐，用筷子打散至泡沫细腻。
- 将焯好水的扇贝块放入鸡蛋清中,轻轻拌匀，让扇贝均匀裹上鸡蛋清。
- 取一个盘子,将拌匀的扇贝鸡蛋清倒入盘中，轻轻压平，撒上少许葱花。
- 将盘子放入蒸锅中,大火蒸约5-7分钟，直至鸡蛋清凝固。
- 蒸好后,淋上少许香油，增加香气。
🍳【小贴士】
- 选择新鲜的扇贝,肉质更加鲜美。
- 焯水时加盐可以提味,同时也有助于去除扇贝的腥味。
- 蒸鸡蛋清时,火不宜太大，以免鸡蛋清表面蒸焦。
- 蒸好后撒上葱花,不仅美观，还能增加食欲。
🍳【美味分享】蒸好的扇贝蒸鸡蛋清，色泽洁白，口感细腻，鲜美可口，每一口都能感受到扇贝的鲜美和鸡蛋清的滑嫩，这道菜简单易做，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的扇贝蒸鸡蛋清的！
扇贝蒸鸡蛋清,简单一蒸，美味满分，快来试试这道家常菜，给你的餐桌增添一份温馨吧！😊🍽️🎉
