客家猪肉汤蒸米饭,是一道融合了客家特色的传统美食，不仅美味，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜肴的制作方法吧！
🍖【食材准备】
- 猪肉：500克
- 姜片：适量
- 葱花：适量
- 胡椒粉：少许
- 盐：适量
- 米饭：2碗
- 葱：1根
- 香菇：适量
- 莲藕：适量
- 豌豆：适量
🍲【制作步骤】
- 将猪肉切成小块,用姜片、胡椒粉、盐腌制10分钟，让猪肉入味。
- 将香菇、莲藕、豌豆洗净，切成小块备用。
- 在锅中加入适量的水,放入腌制好的猪肉块，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖至猪肉熟烂。
- 然后加入香菇、莲藕、豌豆，继续炖煮10分钟，使食材充分吸收汤汁的味道。
- 在蒸锅中放入一层蒸笼,铺上洗净的米饭，再将炖好的猪肉汤均匀地倒在米饭上。
- 大火将水烧开,然后将蒸笼放入蒸锅中，蒸约20分钟，直至米饭熟透。
- 撒上葱花,即可出锅享用。
🍲【小贴士】
- 肉块要切得均匀,这样炖煮时才能均匀入味。
- 汤汁要适量,不宜过多，以免米饭过于湿润。
- 蒸米饭时,注意火候，避免米饭烧焦。
客家猪肉汤蒸米饭,既有猪肉的鲜美，又有蔬菜的清新，再加上软糯的米饭，简直是完美的搭配，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍲🍖🍚
