扬州蒸来了海鲜🍤，一道色香味俱佳的传统美食，不仅保留了海鲜的原汁原味，还散发着淡淡的竹香，下面，就让我为大家揭晓这道美味的制作过程吧！
🍽️【准备材料】
- 新鲜海鲜（如虾、蟹、贝类等）
- 姜片、葱段
- 蒸鱼豉油
- 食用油
- 竹帘或蒸笼布
🌟【制作步骤】1️⃣ 海鲜处理：将新鲜海鲜清洗干净，去掉内脏和杂质，虾要去头去壳，蟹要清洗干净，贝类要去除泥沙。
2️⃣ 准备蒸具：将竹帘或蒸笼布铺在蒸笼上，这样可以防止海鲜粘在蒸笼上。
3️⃣ 调味：将姜片、葱段均匀地铺在海鲜上，这样既能去腥，又能增加香气。
4️⃣ 蒸制：将准备好的海鲜放在蒸笼上，用大火蒸约10分钟，具体时间根据海鲜的种类和大小进行调整。
5️⃣ 出锅：蒸好后，将海鲜取出，放在盘中。
6️⃣ 调汁：在碗中加入适量的蒸鱼豉油和食用油，搅拌均匀。
7️⃣ 浇汁：将调好的汁均匀地浇在海鲜上，撒上葱花点缀。
🌟【小贴士】
- 蒸海鲜时,火候要适中，不宜太大，以免海鲜蒸老了口感变差。
- 蒸海鲜的时间不宜过长,以免海鲜失去鲜嫩口感。
- 蒸鱼豉油和食用油的比例可以根据个人口味进行调整。
扬州蒸海鲜,简单易学，美味可口，在家就能享受到这道地道的扬州美食，快来试试吧！🍽️🍤🎉
