云朵鸡蛋能不能蒸着吃呢🧐？答案是肯定的！而且蒸着吃能最大程度保留它的独特口感和营养。
制作云朵鸡蛋时,首先要准备好新鲜的鸡蛋🥚，将蛋清和蛋黄分离，把蛋清打发至湿性发泡，此时蛋清呈现出蓬松绵密的状态，就像云朵一样☁️，这也是它被称为云朵鸡蛋的原因，蛋黄则放在一旁备用。
把打发好的蛋清堆放在烤盘上,用勺子挖出一个个小窝，将蛋黄小心地放入蛋清小窝中🥰，然后放入预热好的烤箱，以适当温度烤制，直到蛋清表面微微金黄，蛋黄凝固。
如果没有烤箱,用蒸锅来蒸也是可行的👏，将处理好的云朵鸡蛋放入蒸锅中，用中小火蒸制，蒸的时间要根据鸡蛋的数量和大小适当调整，蒸个10 - 15分钟左右就能看到蛋清变得蓬松，蛋黄熟透。
蒸好的云朵鸡蛋,蛋清蓬松轻盈，入口即化，蛋黄则依旧细腻醇厚😃，它不仅外形可爱，口感更是独特，给人带来别样的美食体验，无论是作为早餐开启活力满满的一天，还是作为精致的点心享用，蒸制的云朵鸡蛋都绝对值得一试👍！