茄子蒸吃还去皮吗？这样做既美味又健康！
茄子作为一种常见的蔬菜,营养丰富，口感鲜美，茄子蒸着吃是一种简单又健康的烹饪方式，那么茄子蒸吃还去皮吗？怎么做呢？下面就来为大家详细解答。
我们来探讨一下茄子蒸吃是否需要去皮,茄子皮含有丰富的营养成分，如维生素、矿物质和膳食纤维等，所以茄子蒸吃一般不需要去皮，如果茄子皮上有农药残留，或者个人不喜欢吃皮，可以选择去皮。
我们来介绍茄子蒸吃的做法：
准备食材：茄子1个，蒜末适量，生抽、香油、盐、鸡精（可选）适量。
茄子洗净,切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除多余的水分。
将浸泡好的茄子条放在蒸盘上,摆成自己喜欢的形状。
蒜末放在茄子条上,均匀撒上生抽、香油、盐和鸡精（根据个人口味调整）。
锅中加水烧开,将茄子放在蒸架上，大火蒸约10分钟。
茄子蒸熟后,取出装盘，即可享用。
茄子蒸吃这样做,口感鲜美，营养丰富，蒸的过程可以保持茄子的原汁原味，而且不会流失过多的营养，茄子蒸吃还有以下好处：
茄子蒸吃热量低,适合减肥人群食用。
茄子含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠胃蠕动，预防便秘。
茄子具有降血压、降血脂的作用，适合高血压、高血脂患者食用。
茄子蒸吃既美味又健康,是日常生活中的一道佳肴，快来尝试一下茄子蒸吃的做法吧！🌶️🍽️🍲
