地瓜叶是一种营养丰富又美味的蔬菜，想要蒸出好吃的地瓜叶，有一些小窍门哦😃。
挑选新鲜嫩绿的地瓜叶，将其洗净后切成适当的小段，注意不要切得太碎，保留一定的叶片形状会更有口感🧐。
把切好的地瓜叶放入一个大碗中，加入适量的面粉，面粉的量以能让每片地瓜叶都均匀裹上一层为宜，每 200 克地瓜叶加入 50 - 80 克面粉差不多😏，用手轻轻搅拌，使地瓜叶和面粉充分混合，直到每片叶子都被面粉包裹住,看上去有些干干的状态。
蒸锅加水烧开，在蒸屉上铺上一层湿润的纱布，防止地瓜叶粘在蒸屉上，将裹好面粉的地瓜叶均匀地铺在蒸屉上，大火蒸 8 - 10 分钟左右🕙，时间到后，打开锅盖，可以看到地瓜叶已经变得翠绿翠绿的，还散发着一股淡淡的清香😍。
蒸好的地瓜叶不要急着出锅，先在蒸屉上焖 1 - 2 分钟，这样能让地瓜叶更加熟透和入味😃，然后用筷子将地瓜叶抖散,装入盘中。
根据个人口味调制蘸料，可以准备蒜末、生抽、香醋、香油、辣椒油等，搅拌均匀后用来蘸地瓜叶吃，一口下去，地瓜叶口感软糯，带着面粉的香气，再加上蘸料的独特风味，真的超级好吃😋，让人回味无穷呢！快来试试吧，保证你会爱上这道蒸地瓜叶😜。