虾仁蒸山药鸡蛋的做法 🍤🥛🥚
虾仁蒸山药鸡蛋是一道美味又营养的家常菜，简单易做，适合忙碌的上班族和追求健康生活的人群，下面就来为大家详细介绍一下虾仁蒸山药鸡蛋的做法吧！👩🍳🍳
【食材准备】
- 山药 1根
- 鸡蛋 2个
- 虾仁 100克
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
- 胡椒粉 适量
【制作步骤】
将山药去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀备用，虾仁去壳去肠线,洗净备用。
在蒸锅中加入适量的水，大火烧开，将山药片平铺在蒸盘上,虾仁放在山药片上。
鸡蛋液倒入碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀，将山药虾仁和鸡蛋液放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。
蒸至山药片透明，鸡蛋液凝固,撒上葱花即可。
【小贴士】
- 虾仁在蒸制过程中不宜时间过长，以免口感变老,可以根据个人口味调整蒸制时间。
- 山药含有一定的黏性，切片时尽量薄一些,便于蒸熟。
- 为了保持营养,尽量使用蒸的方式烹饪。
虾仁蒸山药鸡蛋是一道色香味俱佳的佳肴，富含蛋白质、维生素和矿物质，营养丰富，口感鲜美，在忙碌的生活中，不妨尝试一下这道简单易做的美食，为自己和家人带来一份美味与关爱。🌟🌈🌟
