猪肉蒸腌菜,一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我为大家分享猪肉蒸腌菜的做法窍门，让你轻松在家享受美味佳肴！
🍖【食材准备】
- 猪肉：500克
- 腌菜：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
🌿【制作步骤】
- 将猪肉洗净,切成薄片，用料酒、盐腌制10分钟。
- 腌菜洗净,切成小段；葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香，加入腌菜翻炒均匀，出锅备用。
- 将腌制好的猪肉片铺在盘底,再将炒好的腌菜放在猪肉上。
- 在猪肉和腌菜上撒上适量的盐、酱油，淋上香油。
- 将盘子放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
- 蒸好后,取出盘子，撒上葱花，即可享用。
🌟【做法窍门】
- 猪肉切片时,要切得薄而均匀，这样蒸出来的猪肉才会鲜嫩可口。
- 腌菜要提前洗净,去除多余的盐分，以免影响口感。
- 烹饪过程中,火候要掌握好，以免猪肉过于干燥或腌菜过于软烂。
- 蒸制时间不宜过长,以免猪肉变老，影响口感。
🍲【小贴士】
- 猪肉蒸腌菜可以搭配米饭、馒头等主食食用，营养丰富，美味可口。
- 腌菜可以根据个人口味选择,如酸菜、泡菜等，丰富口感。
- 蒸制过程中,可以适当调整调料的用量，以适应个人口味。
学会了猪肉蒸腌菜的做法窍门,相信你一定能在家轻松做出美味佳肴！快动手试试吧，让你的家人朋友一起品尝这道传统家常菜的美味吧！🥰
