广西猪红肠，又称作“猪红肠”，是广西地区一道传统的特色美食，这道菜色泽红亮，肉质鲜嫩，营养丰富，深受当地人喜爱，广西猪红肠怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌟 准备食材：
- 广西猪红肠 1根
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 花椒 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 白糖 适量
- 清水 适量
🌟 蒸制步骤：
准备食材：将猪红肠洗净，切成薄片；生姜、大蒜、葱分别切成末。
腌制：将切好的猪红肠片放入碗中，加入适量的花椒、料酒、酱油、白糖，搅拌均匀,腌制20分钟。
蒸制：将腌制好的猪红肠片摆放在蒸盘上，撒上生姜末、大蒜末和葱花。
蒸煮：在锅中加入适量清水，放入蒸盘，大火烧开后转小火，蒸制15-20分钟。
出锅：待猪红肠熟透，颜色更加鲜亮时,即可出锅。
🌟 注意事项：
- 猪红肠在蒸制前要充分腌制,这样可以使肉质更加入味。
- 蒸制过程中，火候不宜过大，以免蒸煮时间过短，导致猪红肠不熟；也不宜过小，以免蒸煮时间过长,肉质变硬。
- 出锅后的猪红肠可以搭配一些蒸菜或者米饭,味道更加美味。
🍲 成品展示：
蒸好的广西猪红肠色泽红亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻，每一片猪红肠都吸收了调料的精华，口感鲜美，让人回味无穷，无论是家庭聚餐还是朋友聚会,这道菜都是一道不可多得的美味佳肴。
快来尝试一下这道美味的广西猪红肠吧，相信你一定会爱上它的！🥰
