猪心如何蒸给小孩吃呢

猪心如何蒸给小孩吃呢🤔

猪心作为一种营养丰富、口感鲜美的食材，非常适合小孩食用，如何将猪心蒸得既美味又健康呢？下面，就让我为大家详细介绍一下猪心蒸食的做法吧！👨‍🍳

1. 准备食材🍖我们需要准备新鲜的猪心，清洗干净后，切成薄片，还需要准备适量的生姜、葱、料酒和食盐。

2. 去除异味🌿猪心在烹饪过程中可能会产生一些异味，我们可以通过以下方法去除：（1）将猪心放入清水中浸泡30分钟，加入少许食盐，用手揉搓，帮助去除血水和杂质；（2）在浸泡过程中，可以加入少许料酒,有助于去除异味。

3. 腌制猪心🍲将浸泡好的猪心捞出，用厨房纸巾擦干水分，将猪心放入碗中，加入适量的食盐、料酒、生姜丝和葱段，搅拌均匀,腌制20分钟。

4. 蒸制猪心🥘准备一个蒸锅，将腌制好的猪心片平铺在蒸盘上，大火将水烧开，放入蒸盘，中火蒸制15分钟左右，期间，可以适当调整火候,以免猪心过熟或未熟。

5. 调味出锅🍲蒸好的猪心取出，撒上葱花、香菜等调味品，增加口感，可以加入少许生抽、香油等调味品,拌匀即可。

6. 注意事项⚠️（1）在蒸制过程中，火候不宜过大，以免猪心过熟；（2）蒸制时间不宜过长，以免猪心变硬；（3）对于小孩来说，尽量选择新鲜的猪心,以确保食品安全。

通过以上步骤，我们就可以将猪心蒸得既美味又健康，非常适合小孩食用。👶快来试试吧！