面筋蒸馒头，一道简单又美味的家常面点，不仅能满足我们对美食的追求，还能体验到动手制作的乐趣，下面，就让我为大家分享如何制作好吃又松软的面筋蒸馒头吧！🥰
🌟材料准备：
- 面筋 500克
- 温水 适量
- 酵母 5克
- 白砂糖 适量
- 面粉 适量（用于撒在蒸笼上防粘）
🌟制作步骤：
将面筋切成小块，放入盆中，加入适量的温水，浸泡10分钟，使其充分吸水变软。🍃
在浸泡面筋的同时，将酵母倒入温水中溶解，加入少许白砂糖，搅拌均匀，白砂糖有助于酵母的发酵，使馒头更加松软。🍬
将浸泡好的面筋捞出，用手挤压，挤出多余的水分，然后加入酵母水，揉成面团，面团不宜太硬，以免蒸出来的馒头口感不佳。🥖
将面团放在案板上，用手揉搓至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵，一般发酵时间为1-2小时，具体时间根据室内温度而定。🌡️
发酵好的面团体积会明显增大，用手按压面团，有弹性且不塌陷即可，将面团取出，再次揉搓，排出气泡，使其更加光滑。👍
将面团分割成均匀的小剂子，用手轻轻揉圆，为了避免粘连，可以在手上抹少许面粉。🥖
取出蒸笼，撒上适量面粉，将揉好的馒头放入蒸笼中，注意留出一定的间距，避免馒头互相粘连。🍃
预热蒸锅，水开后将蒸笼放入，中火蒸15-20分钟，直到馒头熟透，熟透的馒头表面呈金黄色，用手轻轻按压，有弹性且声音清脆。🥘
关火后，不要立即取出蒸笼，等待几分钟，让馒头稍微冷却，这样馒头不会因为温差过大而塌陷。🌟
将蒸好的馒头取出，装盘即可享用，热腾腾、香喷喷的面筋蒸馒头，绝对是早餐或主食的绝佳选择！🍴
通过以上步骤，相信大家已经学会了如何制作美味可口的面筋蒸馒头，快快动手试试吧，让家人和朋友都能品尝到你的心意！🎉
