边鱼肉质鲜嫩，营养丰富，是广东餐桌上的常客,今天就为大家带来几种广东蒸边鱼的美味做法。
清蒸边鱼：这是最经典的做法啦！将边鱼处理干净，在鱼身上划几刀，用盐、料酒腌制片刻，盘底铺上葱姜，放上鱼，淋上蒸鱼豉油，水开后放入锅中蒸8 - 10分钟左右（根据鱼的大小调整时间），蒸好后取出，倒掉盘中多余的汤汁，撒上葱丝、红椒丝，淋上热油，再浇上少许蒸鱼豉油即可，这样蒸出的边鱼原汁原味，鲜嫩无比😍。
豆豉蒸边鱼：把边鱼洗净切花刀，用盐、胡椒粉、料酒腌制，准备好豆豉、姜蒜末，在鱼身上抹上豆豉、姜蒜末，淋上少许生抽和食用油，放入蒸锅中大火蒸10分钟左右，出锅前撒上葱花，豆豉的香味与边鱼的鲜美完美融合，别有一番风味👍。
蒜蓉粉丝蒸边鱼：边鱼处理好后摆在盘中，泡软的粉丝铺在鱼身上，再放上蒜末、盐、蚝油、生抽等调料搅拌均匀制成蒜蓉酱，铺在粉丝上，水开后蒸12分钟左右，最后淋上热油，香气四溢，粉丝吸收了鱼的鲜味，好吃到停不下来😜。
无论是家庭聚餐还是招待客人，这些蒸边鱼的做法都能轻松hold住场面，让大家品尝到广东美食的独特魅力😎。