🍲 蒸牛肉沫芋头——家常美味,简单易做！
牛肉沫芋头，一道既营养又美味的家常菜，简单易做，却总能让人回味无穷，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出好吃的牛肉沫芋头吧！🌟
🍲 【准备食材】
- 牛肉沫：200克
- 芋头：1个（约500克）
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍲 【制作步骤】
- 芋头处理：将芋头去皮，切成小块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，生姜、大蒜切片备用。
- 青红椒切丁：将青红椒洗净，切成小丁,备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入生姜、大蒜片爆香。
- 炒牛肉沫：将牛肉沫放入锅中，快速翻炒均匀,炒至变色。
- 调味：加入适量酱油、花椒粉、盐、鸡精，翻炒均匀,使牛肉沫充分吸收调味料。
- 加入青红椒：将切好的青红椒丁放入锅中,翻炒均匀。
- 蒸芋头：将浸泡好的芋头块放入蒸锅中，上汽后蒸约10分钟,直至芋头熟软。
- 混合：将炒好的牛肉沫和青红椒倒入蒸好的芋头中,轻轻拌匀。
- 再次蒸制：将混合好的芋头牛肉沫重新放入蒸锅中，蒸约5分钟,让味道更加融合。
🍲 【小贴士】
- 芋头在蒸制过程中容易糊底，可以在蒸锅中垫上一层蒸笼布,防止粘底。
- 牛肉沫要快速翻炒,以免糊锅。
- 芋头蒸至熟软后，再混合牛肉沫,这样可以使芋头更好地吸收牛肉的香味。
🍲 【成品展示】一道色香味俱全的蒸牛肉沫芋头就完成了！金黄的芋头，鲜嫩的牛肉，搭配上青红椒的点缀，让人食欲大增。🥢🍲
家常美食，简单易做，快快动手尝试吧！相信你一定会做出一道美味的蒸牛肉沫芋头，与家人朋友共享这美好的时光！🎉🍲
