宴席上蒸猪颈圈肉的做法🍖
在中国的宴席上,蒸猪颈圈肉是一道不可或缺的美味佳肴，这道菜色泽诱人，肉质鲜嫩，口感细腻，让人回味无穷，下面，就让我为大家详细介绍一下蒸猪颈圈肉的做法吧！👨🍳
🍖【准备材料】
- 猪颈圈肉500克
- 生姜适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 酱油适量
- 花椒粉适量
- 料酒适量
- 食用油适量
🍖【制作步骤】
- 将猪颈圈肉清洗干净,切成厚约1厘米的片状，备用。
- 生姜、葱、蒜分别切成末，备用。
- 将切好的猪颈圈肉放入碗中,加入适量的酱油、花椒粉、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 取一个蒸盘,将腌制好的猪颈圈肉铺在蒸盘上。
- 在猪颈圈肉上撒上适量的生姜末、葱末、蒜末。
- 在锅中加入适量的水,放入蒸盘，大火烧开后，转小火蒸约20分钟。
- 蒸至猪颈圈肉熟透,取出蒸盘，淋上适量的食用油，撒上葱花，即可上桌享用。
🍖【小贴士】
- 腌制猪颈圈肉时,可以适量加入一些白糖，使肉质更加鲜嫩。
- 蒸制过程中,注意火候，避免过度蒸煮，以免肉质变老。
- 蒸猪颈圈肉时,可以搭配一些蒸菜，如蒸豆腐、蒸南瓜等，丰富宴席的菜品。
🍖【蒸猪颈圈肉是一道色香味俱佳的传统美食，适合在各种宴席上展示，按照以上步骤，相信你也能在家轻松制作出美味的蒸猪颈圈肉，快来试试吧！🎉🍽️
