🍲用盘子蒸搅团，美味又简单！
搅团,又称“蒸搅团”，是一种极具地方特色的传统美食，它口感独特，软糯细腻，深受人们喜爱，用盘子蒸搅团怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🍲【准备材料】
- 玉米面或小麦面适量
- 清水适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 葱花、香菜、辣椒油等调料（根据个人口味）
🍲【制作步骤】
- 将玉米面或小麦面倒入盆中,加入适量的清水，边倒边搅拌，直至形成絮状。
- 将面絮揉成面团,揉至表面光滑，盖上湿布醒发10分钟。
- 将醒发好的面团揉搓成长条,然后切成小剂子。
- 取一个盘子,在盘底刷上一层食用油，防止搅团粘盘。
- 将切好的面剂子放入盘子中,摆成圆形，厚度约为1厘米。
- 在蒸锅中加入适量的清水,将盘子放入蒸锅中，大火烧开后转小火，蒸约15分钟。
- 蒸至搅团熟透,取出盘子，撒上葱花、香菜等调料，再淋上辣椒油即可。
🍲【小贴士】
- 面团要揉至表面光滑,这样蒸出来的搅团才会更加细腻。
- 蒸搅团时,火候要掌握好，不宜过大，以免蒸出的搅团过于干硬。
- 蒸搅团的时间根据面团的厚度和火候而定,一般15分钟左右即可。
🍲【用盘子蒸搅团简单易学，口感细腻，营养丰富，大家不妨试着做一下，为家人带来一份美味佳肴！🍲🍲🍲
