菜籽油蒸白菜是一道简单而美味的菜肴,它将白菜的清甜与菜籽油的香气完美融合，给人带来独特的口感享受，不仅如此，这道菜还具有丰富的营养价值，对人体健康大有益处，下面，我们就来详细了解一下菜籽油蒸白菜的制作方法和营养价值。
菜籽油蒸白菜的制作方法
- 材料准备：白菜、菜籽油、盐、鸡精、蒜末、生抽、蚝油、香油、红椒丝。
- 制作步骤：
- 将白菜洗净,切成段，放入碗中备用。
- 取适量菜籽油倒入锅中,烧热后加入蒜末爆香。
- 将炒香的蒜末倒入装白菜的碗中,加入盐、鸡精、生抽、蚝油、香油调味，搅拌均匀。
- 将调好味的白菜放入蒸锅中,大火蒸约 10 分钟，直至白菜熟透。
- 取出蒸好的白菜,撒上红椒丝点缀即可。
菜籽油蒸白菜的营养价值
- 提供能量：白菜中含有丰富的碳水化合物，是人体能量的重要来源。
- 补充维生素：白菜中含有丰富的维生素 C、维生素 B1、维生素 B2 等，这些维生素对人体的新陈代谢、生长发育都有着重要的作用。
- 矿物质：白菜中还含有钙、磷、铁、钾等矿物质，这些矿物质对维持人体的正常生理功能有着重要的作用。
- 膳食纤维：白菜中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
- 抗氧化：菜籽油中含有丰富的不饱和脂肪酸，具有抗氧化的作用，能保护人体细胞免受自由基的伤害，从而预防衰老和疾病。
菜籽油蒸白菜是一道美味与健康兼得的佳肴,它不仅口感鲜美，而且营养丰富，对人体健康有诸多益处，在享受美食的同时，我们也为身体的健康加分，建议大家在日常生活中多食用这道菜肴，让健康与美味常伴左右。