🐟 蒸小咸鱼，鲜美可口的家常美味 🍲
小咸鱼，作为一种传统的海鲜食材，不仅味道鲜美，而且营养丰富，蒸小咸鱼是一道简单又美味的家常菜,下面就来分享一下如何蒸出好吃的小咸鱼。
🌟 准备食材：
- 小咸鱼若干条
- 生姜几片
- 葱一根
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油少许
🌟 蒸小咸鱼的步骤：
清洗咸鱼：首先将小咸鱼清洗干净，去除表面的杂质和多余的盐分，可以用流动的水冲洗，或者用淡盐水浸泡一会儿,以去除鱼身上的盐分。
腌制：将清洗干净的咸鱼放入盘中，撒上适量的姜片和葱段，这样可以去除鱼腥味,增加风味。
调味：在鱼身上均匀涂抹一层薄薄的食用油，这样蒸出来的鱼会更加鲜嫩,将适量的蒸鱼豉油均匀地淋在鱼身上。
蒸制：将腌制好的咸鱼放入蒸锅中，大火蒸制5-7分钟,具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
出锅：蒸好后，将鱼从蒸锅中取出,撒上葱花增加香气。
🌟 小贴士：
- 蒸鱼时，锅内的水要沸腾后再放入鱼,这样蒸出来的鱼更加鲜嫩。
- 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。
- 蒸鱼时，可以在鱼身上放一片香叶或者几滴料酒,这样能更好地去除腥味。
🍲 蒸小咸鱼出锅后，香气扑鼻，鱼肉鲜嫩，咸香适中，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都是不错的选择，快来试试这道美味的蒸小咸鱼吧！🥰
