🍲 蒸豆腐的最正宗做法,口感滑嫩,香气四溢!
豆腐,作为我国传统的美食之一,以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱,而蒸豆腐,更是家常菜中一道不可或缺的美味佳肴,就让我们一起探索蒸豆腐的最正宗做法,让你的味蕾享受一场视觉与味觉的双重盛宴!🥰
🌟【材料准备】
- 老豆腐1块
- 青蒜2根
- 葱花适量
- 生抽、老抽各1勺
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 老豆腐洗净,切成小块,放入盘中备用,青蒜洗净,切成小段;葱花洗净,切碎。2️⃣ 取一个小碗,倒入生抽、老抽、盐、鸡精,搅拌均匀,制成调味汁。3️⃣ 将调味汁均匀地涂抹在豆腐块上,使每一块豆腐都裹上调味汁。4️⃣ 在蒸锅中加入适量的水,水开后放入豆腐块,大火蒸10分钟。5️⃣ 蒸至豆腐表面呈金黄色,取出豆腐块,撒上葱花和青蒜段。6️⃣ 热锅凉油,油热后倒入蒸豆腐的盘中,撒上葱花和青蒜段,翻炒均匀。7️⃣ 出锅前,再次撒上葱花和青蒜段,增加香气。
🌟【小贴士】
- 蒸豆腐时,火候不宜过大,以免豆腐表面烧焦。
- 调味汁的量可根据个人口味适量增减。
- 蒸豆腐时,可加入一些香菇、胡萝卜等蔬菜,丰富口感。
🍲 蒸豆腐的最正宗做法,简单易学,口感滑嫩,香气四溢,赶快动手试试吧,让家人朋友一起品尝这道美味佳肴!🎉🍽️



