食堂肉末蒸白菜，一道简单又美味的家常菜，不仅适合家庭餐桌，也是食堂里受欢迎的菜品，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍲【食材准备】
- 白菜：适量
- 猪肉末：适量
- 姜末：少许
- 葱花：少许
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 食用油：适量
🍲【制作步骤】
- 将白菜洗净，切成适当大小的片，放入开水中焯水，捞出后沥干水分,摆放在蒸盘上。
- 将猪肉末放入碗中，加入少许姜末、生抽、老抽、盐和鸡精，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 热锅凉油，将腌制好的肉末放入锅中，用铲子快速翻炒至变色,然后盛出备用。
- 在白菜上均匀地铺上一层肉末,撒上葱花。
- 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直到白菜变软,肉末熟透。
- 取出蒸盘，撒上少许葱花作为装饰,即可上桌享用。
🍲【小贴士】
- 白菜焯水时，水不宜太多,以免影响口感。
- 肉末腌制时,可以根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸制时间根据白菜的厚度和火力调整,以保持白菜的鲜嫩。
这道食堂肉末蒸白菜简单易做，色香味俱佳，既保留了白菜的清脆口感，又让肉末的鲜美融入其中，无论是家庭聚餐还是食堂供应，都是一道不可多得的美味佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释口！🍲🌿🍲
