🍳 蒸花甲蒸鸡蛋羹——家常美味两重奏 🍳
在忙碌的生活中，偶尔给自己和家人准备一顿简单的家常菜，既能满足味蕾，又能拉近彼此的距离，就为大家分享两道简单易学的家常菜——蒸花甲和蒸鸡蛋羹。🥘
🌟 蒸花甲 🌟
材料：
- 花甲500克
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 葱花适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
步骤：
- 将花甲清洗干净,去掉沙袋和杂质。
- 锅中加水烧开，放入花甲焯水约1分钟,捞出备用。
- 锅中加油烧热,放入姜末和蒜末炒香。
- 将焯好水的花甲放入锅中，加入适量盐和料酒,翻炒均匀。
- 将炒好的花甲放入蒸锅中,大火蒸约5分钟。
- 出锅前撒上葱花,即可享用。
🍳 蒸鸡蛋羹 🍳
材料：
- 鸡蛋3个
- 盐适量
- 食用油适量
- 温水适量
步骤：
- 鸡蛋打入碗中，加入适量盐和温水,搅拌均匀。
- 用筛子过滤一下蛋液,去除气泡和杂质。
- 锅中加水烧开，将蛋液倒入蒸碗中,放入蒸锅中。
- 大火蒸约8-10分钟，鸡蛋羹表面呈嫩黄色,即可出锅。
- 出锅前在鸡蛋羹上淋上少量食用油,增加光泽和口感。
这两道菜不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的人群，蒸花甲鲜嫩可口，蒸鸡蛋羹细腻滑嫩，简直是家常美味两重奏！快快动手尝试一下吧！🎉
🍲 蒸花甲和蒸鸡蛋羹，简单易学，美味可口，快来试试吧！🍲
