娟子，这道美食充满独特的魅力😋，要想把蒸娟子蒸得好吃,那可是有不少诀窍哦。
准备好高质量的原材料是关键🧐，面粉要用颗粒细腻的，酵母粉要新鲜且活性好的，将面粉倒入盆中，加入适量酵母粉，用温水慢慢搅拌成面絮状，再下手揉成光滑的面团😃，揉好后放置在温暖的地方发酵至两倍大,这期间可以看到面团变得蓬松柔软。
发酵好的面团取出，放在案板上揉匀排气，分成一个个小剂子🥧，然后将小剂子擀成薄薄的圆形面片，尽量擀得均匀一些哦🤗，接着把擀好的面片放入蒸笼中,在温暖处醒发片刻。
等到面片体积明显变大后，就可以开火蒸啦🔥，用中火蒸上15 - 20分钟左右，具体时间根据娟子的大小来适当调整，蒸好后别急着开盖，让它在蒸笼里焖上几分钟，防止回缩🤓。
这样蒸出来的娟子口感筋道，麦香浓郁😜，搭配上自己喜欢的酱料或者小菜，那滋味别提多美妙啦🥰，保证让你吃了一次还想再吃。