🍗土鸡蒸香菇,美味佳肴做法窍门大公开！
😋土鸡蒸香菇，是一道色香味俱佳的传统家常菜，土鸡肉质鲜美，香菇富含营养，两者搭配，既美味又健康，下面，就让我为大家揭秘土鸡蒸香菇的做法窍门吧！🎉
🍗【准备食材】
- 土鸡1只（约1500克）
- 香菇适量
- 姜几片
- 葱1根
- 料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、食用油适量
🍗【做法步骤】
- 土鸡宰杀后，去毛、去内脏，清洗干净，切成块状，用料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉腌制30分钟。
- 香菇泡发，去蒂，洗净,切成薄片。
- 姜切片,葱切段。
- 取一个蒸盘，将腌制好的土鸡块放入盘中，撒上姜片、葱段。
- 在土鸡块上铺上一层香菇片。
- 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约40分钟。
- 蒸至土鸡熟透，汤汁浓郁,即可出锅。
🍗【做法窍门】
- 腌制土鸡时，加入适量的老抽,可以使鸡肉颜色更加诱人。
- 香菇泡发时，可以用温水,这样香菇的口感更佳。
- 蒸制过程中，要保持大火,这样可以使土鸡和香菇的味道更加鲜美。
- 蒸好的土鸡蒸香菇，可以撒上一些葱花,增加香气。
😋土鸡蒸香菇，做法简单，营养丰富，是一道适合全家人的美味佳肴，学会了这个做法窍门，你也能轻松在家做出这道美味佳肴，为家人带来健康与幸福！🌟
