香干蒸腊肉,一道家常菜中的经典之作，色香味俱佳，让人回味无穷，下面，就让我为大家揭秘这道美食的家常做法吧！🍲
🌟【食材准备】
- 香干 2块
- 腊肉 200克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 豆豉 适量
- 酱油 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 香干洗净，切成薄片；腊肉切成薄片，放入开水中焯水去腥，捞出备用。2️⃣ 葱、姜、蒜分别切成末，备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末炒香，再放入豆豉翻炒出味。4️⃣ 将香干片和腊肉片放入锅中，翻炒均匀，加入适量的酱油、盐和糖调味。5️⃣ 将炒好的香干腊肉放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，直到熟透。6️⃣ 蒸好的香干腊肉取出，撒上葱花点缀，即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 腊肉在蒸之前最好先焯水,这样可以去除多余的盐分和腥味。
- 豆豉是一种很好的调味品,可以增加菜肴的鲜味。
- 蒸的时间根据香干和腊肉的厚度来调整,确保熟透。
🍲【成品展示】一道色香味俱全的香干蒸腊肉就完成了！金黄的腊肉与白色的香干相映成趣，香气扑鼻，让人垂涎欲滴，快快动手尝试一下吧，保证让你和家人朋友都赞不绝口！🎉🥰
