咸肉豆豉蒸好吃,是一道简单又美味的家常菜，下面就来教大家如何蒸出香浓可口的咸肉豆豉，让每一口都充满满足感🤤。
准备好以下食材：
- 咸肉：适量，切成薄片
- 豆豉：适量，根据个人口味可适量增减
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 花椒粉：少许
- 食用油：适量
步骤如下：
准备食材：将咸肉洗净，切成薄片；豆豉用清水冲洗一下，沥干水分；葱切成葱花；姜蒜切末备用。
腌制咸肉：将咸肉片放入碗中，加入适量的生抽、花椒粉、姜末和蒜末，搅拌均匀，腌制10分钟，让咸肉充分吸收调料的味道。
蒸制：将腌制好的咸肉片平铺在盘子上，然后将豆豉均匀地撒在咸肉上，撒上葱花作为装饰。
调味：在豆豉上淋上适量的食用油，这样可以让豆豉在蒸制过程中更加香浓。
蒸煮：将准备好的食材放入蒸锅中，大火烧开水后，转小火蒸10分钟左右，直到咸肉熟透。
出锅：蒸好后，将咸肉豆豉取出，稍微放凉后即可享用。
小贴士：
- 豆豉的量可以根据个人口味适量增减,喜欢豆豉味重的可以多放一些。
- 蒸制时间根据咸肉的厚度和个人口味调整,如果喜欢口感更嫩一些，可以适当缩短蒸制时间。
- 蒸好的咸肉豆豉可以搭配米饭,或者作为一道下酒菜，都非常美味。
这样一来,一道香浓可口的咸肉豆豉就蒸好了，快去试试吧！🎉
