🍲家庭简单蒸馒头做法🍲
馒头，作为我国传统的面食之一，深受人们的喜爱，它口感松软，营养丰富，制作起来也非常简单，就为大家分享一款家庭简单蒸馒头的做法,让您轻松在家享受美味馒头！
🍳【所需材料】
- 中筋面粉 500克
- 温水 250毫升
- 干酵母 5克
- 糖 适量（可选）
🍳【制作步骤】
- 将干酵母放入温水中溶解,静置5分钟。
- 将面粉放入盆中，加入糖（如果喜欢甜味的话）,倒入溶解好的酵母水。
- 用手揉搓面粉，直至面团表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀至原来的2倍左右（约需1-2小时，根据温度而定）。
- 发酵好的面团取出，放在案板上揉搓排气,分成小剂子。
- 将小剂子搓成圆形，用拇指在中间按一个小洞,形成馒头形状。
- 将做好的馒头放入蒸锅中，盖好锅盖，进行二次发酵（约30分钟）。
- 待馒头二次发酵完成后，开大火将水烧开后转小火,蒸约15分钟。
- 蒸好的馒头取出,稍微晾凉后即可食用。
🍳【小贴士】
- 发酵时间受温度影响，温度越高，发酵时间越短；温度越低,发酵时间越长。
- 面团揉搓时要用力均匀,使面团表面光滑。
- 蒸馒头时，水开后转小火,防止馒头表面开裂。
- 蒸好的馒头不要立即打开锅盖，让馒头在锅中焖一会儿,这样馒头会更加松软。
通过以上步骤，您就可以在家轻松制作出美味的家庭简单蒸馒头了！快动手试试吧，和家人一起分享这份温暖与美味吧！🥰🥰🥰
