日常做饭时,是选择圆米还是长米蒸米饭，常常让人纠结🤔，这两种米蒸出的饭口感风味大不相同。
圆米颗粒短而饱满,淀粉含量相对较高，蒸出的米饭粘性足，粒粒分明却又彼此粘连，口感软糯绵密，仿佛在舌尖上舞动的一团云朵☁️，它很适合搭配口味浓郁的菜肴，比如红烧肉、酱汁排骨等，能很好地吸附料汁，使每一口米饭都充满浓郁香味。
长米则细长苗条,蒸煮后弹性十足💪，口感清爽有嚼劲，吃起来松散不粘腻，能清晰感受到每一粒米的独特质感，长米适合搭配清蒸鱼、白灼虾这类清淡鲜美的菜品，能凸显食材本身的鲜美，米饭也不会掩盖菜肴的风味。
要说哪种更好吃,实在因人而异👨👩👧，喜欢软糯口感的人会钟情于圆米，而偏爱清爽嚼劲的则对长米情有独钟🎈，不妨都试试，找到属于自己心中那碗最好吃的米饭吧🍚。