🤤咸鱼蒸茄子，简单美味，好吃到停不下来！
🍽️ 咸鱼蒸茄子是一道简单易做、美味可口的家常菜，茄子富含维生素和矿物质，咸鱼则具有丰富的蛋白质和微量元素，两者搭配，营养均衡，口感鲜美，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌿 准备食材：
- 茄子 2根
- 咸鱼 1条
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
🍳 制作步骤：
- 将茄子洗净,切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。
- 咸鱼去鳞、去内脏，洗净后切成小块。
- 热锅凉油,放入蒜末、姜末炒香。
- 加入咸鱼块,翻炒均匀，炒至咸鱼表面微黄。
- 将茄子条放入锅中,加入适量的盐和酱油，翻炒均匀。
- 转小火,盖上锅盖，蒸煮5-10分钟，直到茄子熟透。
- 出锅前撒上葱花,淋上少许食用油，即可享用。
🍽️ 成品展示：蒸好的茄子色泽鲜亮，咸鱼香气四溢，口感鲜美，茄子吸收了咸鱼的鲜美，既保持了茄子的嫩滑，又增添了咸鱼的鲜美，这道菜简单易做，营养丰富，是一道不可多得的家常美食。
🤤 咸鱼蒸茄子，简单美味，好吃到停不下来！无论是作为家常菜，还是宴请宾客，都是一道不错的选择，赶快动手尝试一下吧！👩🍳🍲
